1、 黄瓜的做法多样，可以说是一种百搭的食材，黄瓜炒鸡蛋口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用，营养丰富。以下是小编整理的黄瓜炒鸡蛋的家常做法，欢迎参考！
(资料图)
2、 主料
3、 黄瓜2根
4、 鸡蛋4个
5、 辅料
6、 盐适量
7、 白酒适量
8、 鸡精适量
9、 豆油适量
10、 黄瓜炒鸡蛋的做法
11、 黄瓜洗净切片
12、 鸡蛋磕入碗里，加少许白酒打散。锅里放油烧热，倒入鸡蛋，待凝固划散盛出。
13、 余油倒入黄瓜，加适量盐，鸡精翻炒至黄瓜略变软
14、 倒入鸡蛋
15、 翻炒一会就行了。
16、 食材准备：
17、 黄瓜、鸡蛋、色拉油、葱、调味品
18、 制作步骤：
19、 将鸡蛋打入碗内拌匀，黄瓜洗净切片，葱洗净切碎备用。
20、 锅中热油，爆香葱花。
21、 在锅内倒入蛋液，并将鸡蛋快速打散。
22、 锅中倒入黄瓜片，一并翻炒。
23、 食材翻炒均匀后，根据个人口味放盐即可。
24、 食材准备：
25、 黄瓜、鸡蛋、料酒、淀粉、大葱、调味品
26、 制作步骤：
27、 将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片；鸡蛋打入碗内拌匀备用。
28、 锅中热油，将蛋液倒入锅中炒熟，随后将成形的鸡蛋推至锅边。
29、 锅内再加少许油，下葱末炝锅。
30、 锅内投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，并放入料酒，加少许水。
31、 翻炒之后根据个人口味放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。
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